L'expression des grands terroirs de la côte des Blancs....
Installée au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs, la Maison Pertois-Moriset est une maison familiale et indépendante fondée en 1951 par Yves Pertois et Janine Moriset, issus tous deux de familles de vignerons champenois. Aujourd’hui portée par Cécile et Vincent, la nouvelle génération perpétue un savoir-faire familial avec une vision moderne et exigeante du champagne.
Récoltant-Manipulant, la Maison travaille un vignoble d’environ 20 hectares réparti entre la Côte des Blancs, terroir d’élection du Chardonnay, et les Coteaux Sézannais, où le Pinot Noir trouve également toute son expression. Les parcelles sont conduites dans le respect du vivant, avec une attention particulière portée aux sols et à la biodiversité.
La signature Pertois-Moriset repose sur la pureté, la minéralité et la précision des grands terroirs champenois. Les vinifications privilégient l’équilibre et la finesse, avec des élevages sur lies permettant aux cuvées de développer profondeur et complexité. La Maison propose aujourd’hui une gamme allant des cuvées classiques aux cuvées parcellaires et mono-villages, mettant en lumière l’identité de chaque terroir.
Un champagne de terroir, précis et élégant, porté par l’énergie de la Côte des Blancs.
